みなさん、こんにちわ☆

本日は、昨日に続きまして…

まもなく発行される、最新号の中から「食の処方せん」の取材風景をお届けします＼(^o^)／

「食の処方せん」は、9月～スタートした連載で、vol．2 になります。

「食の処方せん」は　”野菜などの食材の力で、毎日をもっと健康に！”　をコンセプトに、

　ベジマルシェの市野真理子先生　が、お悩みに答えてくれる人気のコーナーです！

市野先生、ステキな笑顔でとても分かりやすく、お悩み改善の質問に応えてくださっていますね～！

さてさて、最新号のお悩みテーマはなんでしようか？？

寒さ厳しくなって、多くの方が悩まれているお悩み症状だと思います。

ご一読いただき、市野先生のアドバイスをぜひ参考にして過ごしてみてくださいね☆

最新号は、「12月2日（月）」　の発行ですよ～♪

編集部

こんにちわ☆　編集部です。

朝晩はすっかり冷たい風が身に凍みる今日この頃です…( -ω-)/~~

みなさん、体調管理には十分にご注意くださいね。

さて、「来週　12月2日（月）」に、最新号【冬号】が発行になりますっ！！

今回、”インタビュー”　させていただいた方は・・・？？？

取材風景より、後ろ姿を公開しちゃいます！！

すら～っとしていて、颯爽とした振る舞い、柔和な笑顔　(*^-^)／＼(^-^*)

容姿からは想像がつかない、少年っぽい？！趣味も多々＼(^o^)／

意外な一面性を持ち合せた、魅力あふれるとてもステキな女性　です！！！

みなさん～、12月2日（月）発行の太陽笑顔 fufufu..　でお会いしましようね♪

編集部

みなさん、こんにちわ！！

本日、11月22日は、二十四節気の「小雪（しょうせつ）」  と言い、

寒さが厳しくなり、暦の上では雪の季節を迎える意味があるそうです。

体調には十分に気を付けて生活しましようね！b(^o^)d

さて、先週、理化学研究所から”食物繊維”について研究結果の発表がありました。

食物繊維を多く摂取すると、腸内細菌により分解代謝され、

その代謝物により、免疫調整、抗炎症作用が発揮される、というのです！

その代謝物（酪酸）が、腸内の免疫反応を抑制（制御性Ｔ細胞を活性化）してくれます。

重篤な腸内炎症疾患（クローン病や潰瘍性大腸炎など）予防や治療につながるのだそうです。

また、大腸炎などの炎症性腸疾患の方は、この酪酸を産生できる腸内細菌（クロストリジウム）が、非常に少ないことも判ってきました。

食物繊維は、腸の掃除屋に加えて、コレステロールの吸収阻害、糖の過剰吸収阻害などもしてくれますが、

さらに！腸内細菌を経由して間接的に炎症を抑制してくれる　わけなのです！！！

食物繊維は、腸内細菌のバランスを良くすること　から、この腸内細菌を利用して様々な効用がありますね。

日常生活の中においても、意識しながら積極的に食物繊維を摂りたいものです＼(^O^)／

そえさん

みなさま、おはようございます(*^-^*)

先日、『発酵仮面』こと、小泉武夫先生を機内で発見したという情報が！

小泉先生は琉球大学の客員教授もされており、こちらは沖縄方面の機内誌に載っていたものです。

沖縄は泡盛を始め、豆腐よう、塩辛、もろみ酢、さとうきび酢・・・など多くの発酵食品がある発酵王国だそう☆

発酵食品の特徴は、

①保存性が高まる

②栄養成分が蓄積され滋養効果が高まる

③特有の匂いと味がある

ことで、日本は発酵菌が好む高温多湿の環境なので、発酵文化が色濃く、

お味噌やお漬物など、とても身近ですよね(≧▽≦）☆

沖縄料理は毎日は食べれないかもしれませんが、身近にある納豆もオススメですよ♪

大豆そのものよりも、発酵の力が加わった納豆には、健康に役立つ成分がたっぷり（＾＿－）－☆

私も大好きな納豆パワーで健康を目指しています（♡＾▽＾♡）

発酵による納豆のパワーはコチラ。小泉先生が詳しく解説してくれています～！

↓　　↓　　　↓

【太陽笑顔 fufufu..net.】 あなたの常識それ、本当？Vo.7　「納豆」

好きな人も、嫌いな人も。知っていますか!?納豆のパワー。

キクティ

みなさま、こんにちは(*^^*)

きのう「食の処方せん」でおなじみのベジマルシェさんで、こんなかわいいお野菜を見つけちゃいました～★

名前は＜ポップコーン＞！！

このポップコーン、フライパンで炒るだけで、本当にポップコーンになっちゃんですｗ（・０・☆）ｗ

見た目もかわいいけど、自宅でDVDと一緒にこのポップコーンを準備するだけで映画館気分♪

バターで炒って、塩コショウするだけ！

さらに、カレー味やチーズ味、キャラメル味まで、いろんなアレンジが自宅でできちゃいますよ〜*(^o^)/*

炒るとポンポンはねるので、しっかりフタをしてくださいね♥(｡￫v￩｡)♥

少量でもふくれて量が多くなるので量には注意して、いろんなお味を楽しんでください☆

クリスマスパーティーにもどうぞ（＾ー＾）b

キクティ