みなさん、こんにちわ！！

先週、農薬も肥料も使ってない自然農法の野菜を食べる機会がありましたので、

本日は、「野菜」についてー。。。

日本人と野菜 日本人は、野菜をたくさん摂っているようですが、

実は、、、推奨量である350gに達していないのが現状です。

さらに、野菜に含まれるビタミンやミネラルも昔より、少なくなっているようです…。

これは、農薬や肥料の使いすぎが原因のひとつのようですね…。

冒頭も書きましたが、

先週、農薬も肥料も使ってない自然農法の野菜を食べたのですが、

いつもより、濃いしっかりした味でこれが野菜本来の味ではないかと思いました！！！

子供の頃の野菜は、このような野菜だったように思いますね…。

美味しく健康に良い野菜は、このような野菜なのでしょうね。

ということで、、、自然農法での家庭菜園を始めました！＼(^o^)／

つい肥料を施したくなりますが、じっと我慢です…。

いまから「春」がとても楽しみです♪

そえさん