こんにちは！

今週は、仕事で沖縄に入りました。

先週までは沖縄は梅雨のど真ん中で雨ばかりとのことでしたが、

今週は晴れ間からの太陽の日差しが痛いほど強いのを感じます。

さすが南国ですね(*⌒―⌒*)

沖縄に着いたら、早速、シークワーサ－ジュースをいただき、南国気分を味わっています♪

南国のフルーツといえば、バナナですね。

ん！？

バナナはフルーツでなく、、、なんと野菜なんだそうです！！

木になると思っていましたが、あれは草の茎にあたるのだとか∑o(*’o’*)o

バナナは栄養価も高く、ビタミンやミネラルのバランスも良く、

難溶性の食物繊維も豊富で適度な炭水化物もあります。

よく長距離ランナーなどの運動時の栄養補給にバナナを食べているシーンも見ますよね！

私もテニスを長時間する時に食べています。

程よい甘さで消化もよく最適です。

また、冷凍しておくとシャーベットのようで絶品スイーツにも変身！

夏場はこの方法でもよく食べています(⌒∇⌒)

日本で売っているバナナはほとんどがフィリピンからの輸入だそうですが、

沖縄には独自の島バナナがあり、ちょっとずんぐりむっくりな形だそうです。

今回は残念ながら食べることができませんでしたが、次回には必ず島バナナを食べてみたいです。

皆様もバナナという野菜を見直して健康のために活用してみては♪

そえさん