vol.1
乾きに負けず、うるおいを守る！乾燥肌の対策におすすめの作り置きおかず「小松菜とちくわのゆずこしょうあえ」の作り方。
小松菜とちくわのゆずこしょうあえ（2食分）
小松菜とジャコのポン酢和え（3食分）
読了時間：2分
小松菜とちくわのゆずこしょうあえ（2食分）
乾燥肌の対策に！
ビタミンAをチャージ！
- 冷蔵保存
- 1〜2日
- エネルギー（1食分）
- 23kcal
- 調理時間（目安）
- 約10分
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小松菜
80g
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ちくわ
1本
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ゆずこしょう
小さじ1/4
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だし
大さじ1
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しょうゆ
小さじ1
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- Step1
- 小松菜はゆでて3㎝長さに切る。
ちくわは小口切りにする。
- Step2
を合わせ、Step1を混ぜる。
小松菜とジャコのポン酢和え（3食分）
小松菜を使い、こんな作り置きも！
小魚を加えて
カルシウムや鉄分も!
- 冷蔵保存
- 1〜2日
- エネルギー（1食分）
- 17kcal
- 調理時間（目安）
- 約10分
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小松菜
1/2袋
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ちりめんじゃこ
大さじ1
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しょうゆ
大さじ1/2
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レモン汁
小さじ1
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みりん
小さじ1
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- Step1
- 小松菜はゆでて3㎝長さに切る。水気をしぼる。
- Step2
- は合わせる。小松菜、ちりめんじゃこを加え、混ぜる。
レシピ考案／松村眞由子先生
〈管理栄養士、料理研究家 日本女子大学 非常勤講師〉
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バターでビタミンAの吸収率アップ
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ビタミンCで美肌効果も
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ビタミンEでアンチエイジング
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きれいな肌作りには亜鉛も
松村眞由子先生
まつむら まゆこ
管理栄養士、料理研究家
日本女子大学 非常勤講師
日本女子大学家政学部食物学科を卒業後、短大助手、大手料理教室で教室企画、レシピ開発などを担当後、独立。調理科学、栄養学など専門性を生かしつつ、主婦としての観点をもって「つくりやすく、おいしく、体によい料理」を提案。書籍、雑誌、料理教室講師など、幅広く活動している。著書に「毎日の台所」「お弁当生活便利帖」（池田書店）、野菜で探す「健康食べ合わせ手帖」（主婦の友社）他多数
