vol.1
のりを使っておいしく代謝UP！太りにくい身体づくりにおすすめの作り置きおかず「春菊のりあえ」の作り方。
春菊のりあえ（4食分）
ソーセージの海苔巻き焼き（3食分）
読了時間：2分
春菊のりあえ（4食分）
代謝UPで太りにくい身体に！
ビタミンB2をチャージ！
- 冷蔵保存
- 2〜3日
- エネルギー（1食分）
- 25kcal
- 調理時間（目安）
- 約5分
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春菊
1袋
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焼き海苔
全型1/2枚
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ごま油
大さじ1/2
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しょうゆ
小さじ2
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- Step1
- 春菊はゆでる。水にとって、水気をしっかりしぼる。
2～3㎝長さに切る。
- Step2
- 焼き海苔はちぎり、ごま油をまぶす。
Step1としょうゆを加えて混ぜる。
ソーセージの海苔巻き焼き（3食分）
海苔を使って、こんな作り置きも!
ヘルシーな魚肉で
ビタミンB2・不飽和脂肪酸を補給!
- 冷蔵保存
- 2〜3日
- エネルギー
- 108kcal
- 調理時間（目安）
- 約15分
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魚肉ソーセージ
2本
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ピーマン
2個
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エリンギ
1本
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焼き海苔
全型1枚
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油
小さじ1
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しょうゆ
小さじ2
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酒
小さじ1
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- Step1
- 魚肉ソーセージは1本を4等分し、さらに縦4つ割りにする。
- Step2
- ピーマン、エリンギは細切りにする。
- Step3
- 焼き海苔は8個に切る。
Step1・Step2の1/8量をのせて巻く。8個作る。
- Step4
- フライパンに油を温め、Step3を焼く。時々ころがして焼き色をつける。
を加え、からめる。
ビタミンB2は健康な髪や皮膚、肌などを作るために必要なビタミンで「発育のビタミン」と呼ばれています。また、食べたものをエネルギーに変えるのをサポートし、特に脂質の燃焼に多く使われます。そのため、ビタミンB2が不足すると疲れやすくなるだけでなく、脂肪が身体につきやすくなり、太りやすくなってしまいます。
レシピ考案／松村眞由子先生
〈管理栄養士、料理研究家 日本女子大学 非常勤講師〉
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食物繊維で腸を活性化
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豊富なビタミンB群で疲労回復
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レモンのクエン酸が代謝を助ける
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カプサイシンが体を温める
松村眞由子先生
まつむら まゆこ
管理栄養士、料理研究家
日本女子大学 非常勤講師
日本女子大学家政学部食物学科を卒業後、短大助手、大手料理教室で教室企画、レシピ開発などを担当後、独立。調理科学、栄養学など専門性を生かしつつ、主婦としての観点をもって「つくりやすく、おいしく、体によい料理」を提案。書籍、雑誌、料理教室講師など、幅広く活動している。著書に「毎日の台所」「お弁当生活便利帖」（池田書店）、野菜で探す「健康食べ合わせ手帖」（主婦の友社）他多数
