【レシピ】定番の冷奴を、鮮やかにアレンジ。夏の彩り冷奴
読了時間：8分
【レシピ】定番の冷奴を、鮮やかにアレンジ。夏の彩り冷奴
調理時間：10分
定番の冷奴をアレンジ。身体の熱を冷ますトマトときゅうりを加えて熱中症を予防。隠し味の梅肉が、胃を冷えから守ってくれます。見た目も鮮やかで気の利いた副菜に！
材料（4人分）
- 絹ごし豆腐……１丁（400gくらい）
- きゅうり…1/2本
- プチトマト…2個
- 梅肉…小さじ1と1/2
- ポン酢（大さじ4）と胡麻油（小さじ２）を混ぜ合わせておく
〈タレ〉
作り方
- 豆腐を4等分にし、それぞれを皿に乗せて中央をスプーンでくり抜き、くぼみを作る。くり抜いた豆腐はボウルに入れて取っておく
- きゅうり、プチトマトは細かめのみじん切りにする（プチトマトはゼリー状の部分を取り除くと、水っぽくなるのを防げます）
- ボウルに取っておいた豆腐に2を入れ、梅肉を入れて混ぜる
- 豆腐のくぼみに3を入れタレ（全量の1/4ずつ）を回しかける
