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しっかり！栄養レシピ

納豆菌が増殖。「納豆」の得する食べ方&レシピ（2/4）

掲載号 vol.54

記事内容

読了時間：6分

ビタミンKがより豊富な、ひきわり納豆で！『納豆蕎麦』

納豆蕎麦
材料（2人分）
  1. 蕎麦（乾麺）…160g
  2. 納豆（ひきわり）…2パック
  3. めかぶ…40g
  4. 万能ねぎ…20g
  5. 麺つゆ（3倍濃縮）…60㏄
  6. 温泉卵…2個
作り方

［下準備］
納豆は、約20分前に冷蔵庫から取り出しておく

  1. 蕎麦は指定の時間通りに茹でて、冷水でよく洗いザルに上げて水を切っておく
  2. 納豆をよく混ぜ、めかぶ、万能ねぎ、麺つゆを加えてさらに混ぜる
  3. 1を皿に盛り、2をかけて温泉卵をのせる

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