旨味がたっぷりな、主役級ご飯。『骨付き鶏肉の中華風炊込みご飯』
読了時間：6分
旨味がたっぷりな、主役級ご飯。『骨付き鶏肉の中華風炊込みご飯』
材料（2人分）
- 骨付きもも肉（ぶつ切り）…150g
- 米…1合
- 塩・胡椒…少々
- 長ねぎ…1/4本
- 生姜…1かけ
- 小ネギ（小口切り）… 適量
- 酒…大さじ1
- 醤油…大さじ1
- みりん…大さじ1/2
- 砂糖…小さじ1/2
- 胡麻油…小さじ1
- 鶏がらスープの素（顆粒）…小さじ1/2
【A】
作り方
- 米は洗って、炊飯器に１合分の水（分量外）を入れておく。骨付きもも肉に塩、胡椒をする。長ねぎは縦半分に切り斜め切りに、生姜は薄くスライスして千切りにする
- 炊飯器に【A】を入れ、よくかき混ぜる。長ねぎ･生姜を入れ、その上に骨付きもも肉を入れて炊飯する
- 炊き上がったら、骨付きもも肉をとり出し、身をほぐす。ほぐした身を炊飯器に戻し、底からゆっくりと全体を混ぜる
- 茶碗に盛りつけ、小ねぎを散らす
