あさりも切干大根も鉄分豊富！
あさりと切干大根のおやき
冷めてもおいしい！お弁当やおやつにも◎
材料（2人分）
- あさりの水煮缶…1缶
- 切干大根…20ｇ
- 青ねぎ(小口切り)…20ｇ
- 薄力粉…80g
- 水…100ml
- 胡麻油…大さじ1
〈お好みでタレを用意〉
・ポン酢
・胡麻油（大さじ1）+おろしにんにく（小さじ1/2）+塩少々
・ラー油
作り方
- 切干大根は水（分量外）で戻して水気を切り、1㎝のざく切りにする。
- ボウルに1、あさりの水煮(煮汁も)、青ねぎ、薄力粉、水を入れてよく混ぜる。
- フライパンに胡麻油を熱し、②を流し入れ、弱火で両面ともこんがり焼く。
