“大葉”と“くるみ”で食物繊維アップ！ジェノベーゼパスタ

イタリア・ジェノバ生まれで、フレッシュなバジルの豊かな香りが特徴のジェノベーゼパスタ。元々食物繊維が豊富ですが、通常使うバジルの半量を大葉に、松の実をくるみにと、より手に入りやすい食材に変えることで、さらに食物繊維量をアップできます。ソースは材料をミキサーにかけるだけなので、とっても簡単。大葉のさっぱり感とくるみのマイルドさで、味も抜群です。パスタはもちろん、白身魚にかけたり、パンにつけたりと、大活躍。冷凍保存できるので、多めに作っておくと便利です。