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ハリがあって、透明感もあって。そんな美肌を作るのに、ビタミンCは欠かせません。だけど、ビタミンCは調理に弱いうえに、ストレスや喫煙により身体から失われてしまう栄養素です。そこで、今回はしっかりビタミンCを補給できるおかず入りお弁当「美肌弁当」レシピをご紹介します。
シミやたるみとさようなら！お肌の味方、ビタミンC
「シミやそばかすが目立つ」「顔にたるみがでてきた」などの症状がある方、ビタミンCはしっかり摂れていますか？シミ、そばかすなどを減らすためにビタミンCが良いことは、ご存じの方も多いと思いますが、他にも肌のハリに欠かせないコラーゲンの合成を促進する働きがあり、美肌作りには欠かせないビタミンです。それだけではなく、ビタミンCには強い抗酸化力があるため老化を防いだり、白血球の働きを強めて風邪をひきにくくします。
また、あまり知られていませんが、体や心にストレスを受けると、それに対抗するためにビタミンＣが使われるため、十分にとる必要があります。喫煙もビタミンCの大敵。たった１本のタバコを吸うだけで、ビタミンCを25～50mg（1日の必要量の1/4～1/2）も失ってしまいます。喫煙習慣のある方はビタミンCが不足しがちなため、老化が進み、顔のシワなども多くなります。ビタミンCは調理に弱く、水に溶け出るので、生で食べられる新鮮な野菜を使ったおかずや果物などを、食後やおやつとしてコツコツ摂ることをお勧めします。
