夏が旬のフルーツでつくる！ベリーベリーサラダレシピ

作り方

• 紫キャベツは千切りにして、りんご酢少々（分量外）を入れた熱湯でさっと茹でる。茹でたら水分を搾り、りんご酢とみりんで和える。
• キウイフルーツとパプリカは1cm角に、ラディッシュは薄切りにする。
• ひと口大に切ったレタスとサニーレタスを器に盛りつけ、その上に、斜め薄切りにしたスモークチキンとブルーベリー、ラズベリー、・とカッテージチーズ、ブロッコリースプラウトを彩りよく盛りつける。
• ドレッシングの材料のにんじんとパプリカはそれぞれラップに包んで、電子レンジで約1分温め、柔らかくしておく。りんごは皮をむいてひと口大に切り、玉ねぎもスライスしておく。
• とその他の材料をすべてミキサーに入れて撹拌し、に好みの量をかける。