皮もゼリーも使用。夏にぴったり冷製サラダ。『トマトのジュレサラダ』
読了時間：6分
皮もゼリーも使用。夏にぴったり冷製サラダ。『トマトのジュレサラダ』
材料（2人分）
- トマト…1個
- むきエビ（冷凍）…4尾
- オクラ…4本
- きゅうり…1/2本
- 赤パプリカ…1/4個
- 黄パプリカ…1/4個
- 粉ゼラチン…小さじ1
- 水…大さじ4
- ポン酢…大さじ3
- 塩…適量
作り方
- 粉ゼラチンに水（大さじ1）を入れ、ふやかしておく
- 鍋に水（大さじ3）とポン酢を入れ熱し、1を入れて溶かす。タッパーなどの容器に移し、粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やして固めておく
- むきエビは解凍してからボイルする（冷凍のままボイルすると臭みが残るので注意）。冷水で冷やし1cm幅に切る。オクラは塩で洗って生のまま1cm幅に、トマト、きゅうり、パプリカ（赤・黄）はひと口大に切り、軽く混ぜあわせて器に盛る
- 2をフォークで崩し上からかける
