牛肉のコクと甘めの味がしっとり染みた、
牛肉と切り干し大根のしぐれ煮
読了時間：5分
牛肉のコクと甘めの味がしっとり染みた、
牛肉と切り干し大根のしぐれ煮
お酒やご飯のお供にぴったり！常備菜としても活躍
材料（2人分）
- 切り干し大根…30g
- 牛切り落とし肉…100g
- ピーマン…2個
- 胡麻油…小さじ1
- 【A】
- 砂糖…大さじ1.5
- 醤油…大さじ1.5
- みりん…大さじ1.5
- 白いり胡麻…適量
作り方
- 切り干し大根は水に5分浸し、水を絞って食べやすい大きさに切る。ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り除いて細切りにする
- フライパンに胡麻油、牛切り落とし肉、1を入れて中火で2分炒め、そこへあらかじめ混ぜ合わせておいた【A】を加えて2分炒め合わせる。器に盛り、白いり胡麻をかける
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