手軽に作れるアジアンフード。
トムヤムクン風シーフードスープ
ピリッと効いた生姜がアクセント！
材料（2人分）
- 冷凍シーフードミックス…100g
- 【A】
- マッシュルーム（半分に切る）…4個
- もやし…100g
- 生姜（千切り）…1片
- 水…2カップ（400ml）
- ガラスープの素…小さじ1
- 【B】
- ナンプラー（醬油でも可）…小さじ1
- レモン汁…小さじ1
- 豆板醤…小さじ1
- ライム（くし形切り）、パクチー…お好みで適宜
作り方
- 冷凍シーフードミックスは、半解凍して水気を拭いておく
- 鍋に1と【A】を入れて中火で5分煮込む。【B】を入れてひと混ぜして火を止める
- 器に盛りつけ、お好みでライムやパクチーをのせる
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