スナック感覚で食べられる！
おつまみかぼちゃコロッケ
かぼちゃの甘みとホクホク感が◎
材料（8個分）
- かぼちゃ…1/6個（約250g）
- ハム（粗みじん切り）…3枚
- お好み焼粉…50g
- 水…60cc
- 揚げ油…適量
- お好みの付け合わせ…適量
作り方
- 皮、種、わたを取ったかぼちゃを適当な大きさ（約3cm）に切って、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジ（500w）で約5分加熱する
- 1を熱いうちにフォークの背などでつぶし、ハムを入れて混ぜ、8等分にして丸く形を整える
- ボウルにお好み焼き粉と水を入れて混ぜ合わせ、その中に2をくぐらせる
- 170度に熱した油で、表面がきつね色になるまで揚げて、お好みの付け合わせと一緒に盛りつける
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