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作り置き三ッ星レシピ ~夏の撮影~

編集部

5月もあっという間に末に・・・

最近は、全国的に暑い日が続いていますね。

食べて、動いて、笑って‥、毎日楽しい時間過ごしたいものですね!

 

さて、

毎回大好評いただいている、「作り置き三ッ星レシピ」!

先日、いつもご監修いただいている、

元気いっぱいアクティブな 管理栄養士 松村眞由美先生  のスタジオで

6-9月分の撮影に行ってきました!!

 

作り置きレシピ0530②

 

 

夏の食材は、「トマト」「ゴーヤ」、「ナス」 です!

身近で馴染みのある食材ですが、新しい発見がたっくさんありました!!!

 

わたしの発見ポイントを、ひとつずつ紹介!!

★トマト

「トマトのお浸し!」まるごとトマトの皮を湯むきし、隠し包丁をいれ

だしをたっぷりいれたポリ袋に浸し、そのまま保存!

トマトのグルタミン酸 & だしのイノシン酸 でうまみUP!!

だしごと頂くトマトは甘みがあって、新しいおいしさ発見です!!

★ゴーヤ

チャンプルーかサラダ…くらいのレパートリーがありませんでしたが…

なんと、「ゴーヤのつくだ煮」!!

保存がきくので作り置きはもちろん、

ご飯はススム、お酒のお供にもぴったりな一品\(^o^)/

★ナス

焼く、煮る、炒める、揚げる…、どんな調理方法でもおいしい万能野菜のひとつですが、

「焼きなすのゴマダレ」を紹介!

こんがり焼いたなすの風味、トろっとした食感はやみつき!

特製ゴマダレをたくさん作り置いて

しゃぶしゃぶお肉にもサラダにもつけだれにも・・・たっぷり使いたいなぁーと思う一品です!

 

おいしい・時短・健康ヘルシー、栄養バランスばっちりの作り置きレシピは、

順次UPしていきます!!

お楽しみぃに~b(^o^)d w(^0^)w

作り置きレシピ0530①

 

★★過去のレシピ公開中!!★★

コチラから → 【作り置き三ッ星レシピ】

編集部

♡もうすぐバレンタイン♡

編集部

こんにちは(^O^)
もうすぐ年に一度のあのイベントですね…
女性は悩み、男性はワクワクする。。。

そう、あのイベントです。

♡バレンタインデー♡

もう何をプレゼントするのか決まりましたか??私は毎年百貨店に行って決めるのですが
どれも本当にとても可愛くて美味しそうで、いつも数時間迷ってしまいます(*_*)
つい先日もテレビを見ていたら沢山紹介されていて、既に迷い中です!

バレンタインとなると自分自身もチョコレートを食べる機会が増えますが、なんとなくチョコレートは甘いし身体に悪そう…
と思っていませんか?

実はチョコレートは、選ぶ際に一つのポイントを見極めることで健康に効果をもたらす食べ物なのです!!!

チョコレートに健康効果があるなんて、嬉しいですよね♡

choko

自分や大切な方の健康のために、是非fufufuの記事をチェックしてみて下さい♪

↓健康の味方に!チョコレートの真価とは?↓
http://fufufu.rohto.co.jp/series/jyoshiki/1915/

 

素敵なバレンタインになりますように…★

 

編集部

一汁三菜・薬膳カフェランチ♪

編集部

12月も中旬に!

忘年会シーズン突入ですね!

食欲の秋からの忘年会で、胃腸も少々お疲れ気味…。。

 

先日、 一汁三菜の「旬穀旬菜Café」 ランチしました!

月に1度の”スペシャルご膳の日”!

国際薬膳師によるオリジナルメニューで、季節ごとに身近な旬の食材を使っています!

身体にしみわたる滋味豊かな、やさしい味が~\(^o^)/

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12月のスペシャルご膳は、22日(木「クリスマスご膳」です!!!

クリスマスカラーで華やかなメニュー!(*^-^)/\(^-^*)

免疫力UP冷え予防にも役立ちます!

一汁三菜の薬膳で、風邪ひかないように、健康に年を越ししましよう!!

 

▶【大人気コーナー】 レシピはコチラから!!・・・・・・・・・・・・・・・

● 簡単・おいしい家庭薬膳

● 一汁多菜どんぶり 

 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

編集部

病気になりにくい身体づくり!ご馳走サラダで免疫力UP!

こんにちは(*^o^*)
今週から全国あちこちの紅葉スポットが見頃を迎えているようです。
おでかけにピッタリの季節ですが、寒暖差が激しいため、体調管理には要注意。

そこで、おすすめなのが免疫力UPに役立つ「食物繊維」
しっかり摂れる「ご馳走サラダ」です♪

今月ご紹介するのは
『免疫力UPやおもてなしに!いろいろきのことチキンのサラダ』
http://fufufu.rohto.co.jp/series/vege-marche/35891/
旬のきのこをたっぷり使った、まるでレストランのようなひと皿です。
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ご馳走サラダでは、毎月、旬の野菜や食材を使ったレシピを連載中!
バックナンバーはこちら
http://fufufu.rohto.co.jp/category/vege-marche/

食物繊維をしっかり摂って、病気になりにくい身体づくりをしませんか?
fufufuがみなさまのお役に立てると嬉しいです。

編集部

風邪予防に、きのこが優秀!!

編集部

 

10月も終わり、もうすぐを迎えますね…。

この時期、三寒四温が続きますが、

みなさん、体調を崩されたりしていないでしようか?  

                              

この時期におススメなのが、秋の味覚の代表格でもある“きのこ!!

きのこに含まれる”ビタミンD”は、免疫機能を高める効果があり、

風邪予におススメ!!!

そして、ビタミンDは”油”との相性がよくビタミンDの吸収率を高めてくれます!

 

わたしも、しめじ、えのき、まいたけ、しいたけ‥

オリーブオイルをちょっとたらして、ホイル焼きにしてみました♪

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「太陽のビタミン」と言われる”ビタミンD”について、

きのこ栄養素が増える驚きのちょっと工夫などを紹介しています!

詳細は、下記から! ”あたなの常識、それ本当?”

「風邪予防に、きのこが優秀!上手な取り入れ方とは?」 

 

優秀食材きのこを食べて、

寒くなるこれからも、毎日元気に過ごしましよう!\(^o^)/

編集部