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発酵の魅力の再発見!

編集部

こんばんは!

関東ははやくも梅雨明け

季節の変わり目は特に、身体を労わりたい時期ですね…。

私は最近、これまで日本人の健康を支えてきた発酵食品に注目しています。

特に最近続けているのは「玄米味噌」生活 

味噌って塩分が高そう…というイメージがありますが、

最近では血圧を下げるなどの健康効果が認めらてきているようです!!

※詳しくは『発酵食品』のおいしさと、身体にいい理由http://fufufu.rohto.co.jp/feature/51674/2/ をご覧ください。

玄米生活に憧れていたけど、毎日は難しい…(*_*)と思っていた私に、

ぴったりなお味噌でした(*^^*)みなさんも、発酵パワーを感じながら毎日の食事を楽しんでくださいね♪

ふふふ味噌(ナスといんげん和え)

旬のナスといんげんの味噌和え

ふふふ味噌(とん汁)2

ふふふ玄米味噌の豚汁

インスタ映え!可愛い味噌レシピ満載なオリジナルレシピブック付き

ふふふの玄米お味噌の詳細はこちら⇒ http://fufufu.rohto.co.jp/do/genmai_miso/

 

fufufu編集部

いつものお弁当が華やかに♪忙しい朝にも嬉しい作り置きレシピ!!

編集部

こんばんは(*^_^*)

いよいよ台風の季節ですね…。

ジメジメとむし暑い日が続きますが、皆さま体調はいかがでしょうか?

この時期は日差しも強く、お肌のお手入れにも力を入れたい時期ですね!

気分転換に、いつものお弁当を華やかにしようと、

『アンチエイジング弁当』を作ってみました♡

【ビタミンA・C・Eで酸化を防ぐ!サビない身体をつくるお弁当レシピ!】

特に『鶏のから揚げ青のり風味』は、青のりの香りが口の中で広がって、

揚げ物の重たさが軽くなりました!!!

つけてる

小麦粉と青のりをつけて…

あ

揚げて…♪

お弁当♪

完成♡

お弁当箱はもちろん、「fufufuお弁当箱」を使っています!!

みなさんも、魔法のお弁当レシピを活用して、

オシャレで健康なお弁当を楽しんでくださいね♪

編集部

カンタンで美味しい♪忙しい時こそ一汁多彩レシピ!

編集部

こんにちは(^O^)!!

本格的に梅雨らしい気候になり、体調管理が難しい季節ですね(;_:)

私は昔から片頭痛があるので、この時期は特に気持ちが落ち込みがちになってしまいます。。

そんな時に今年こそは元気に夏を迎えたい!!と思い

先日公開しました、『一汁多彩どんぶり』でスタミナをつけようと早速作ってみました(*^^*)

“夏バテに打ち勝つ!食欲をそそるスタミナメニュー3レシピ”

の中から選んだレシピはコチラ

【コーンご飯の豚キムチどんぶり】 ※動画もあります

材料も新たに買い足す必要もなく、冷蔵庫にあった物でパパッと作れて嬉しい一品!

しかも味付けはキムチが大活躍!!アレコレ足す必要はなく、キムチを和えるだけで全体に味がなじんで

しかもコーンの入ったご飯で満足度もたっぷり!!

こんなに簡単で美味しくて、感動しました★★

image1

このメニューで今年の夏も乗り切れそうです^^

皆さまも是非、試してみてくださいね♪

 

編集部

 

作り置き三ッ星レシピ ~夏の撮影~

編集部

5月もあっという間に末に・・・

最近は、全国的に暑い日が続いていますね。

食べて、動いて、笑って‥、毎日楽しい時間過ごしたいものですね!

 

さて、

毎回大好評いただいている、「作り置き三ッ星レシピ」!

先日、いつもご監修いただいている、

元気いっぱいアクティブな 管理栄養士 松村眞由美先生  のスタジオで

6-9月分の撮影に行ってきました!!

 

作り置きレシピ0530②

 

 

夏の食材は、「トマト」「ゴーヤ」、「ナス」 です!

身近で馴染みのある食材ですが、新しい発見がたっくさんありました!!!

 

わたしの発見ポイントを、ひとつずつ紹介!!

★トマト

「トマトのお浸し!」まるごとトマトの皮を湯むきし、隠し包丁をいれ

だしをたっぷりいれたポリ袋に浸し、そのまま保存!

トマトのグルタミン酸 & だしのイノシン酸 でうまみUP!!

だしごと頂くトマトは甘みがあって、新しいおいしさ発見です!!

★ゴーヤ

チャンプルーかサラダ…くらいのレパートリーがありませんでしたが…

なんと、「ゴーヤのつくだ煮」!!

保存がきくので作り置きはもちろん、

ご飯はススム、お酒のお供にもぴったりな一品\(^o^)/

★ナス

焼く、煮る、炒める、揚げる…、どんな調理方法でもおいしい万能野菜のひとつですが、

「焼きなすのゴマダレ」を紹介!

こんがり焼いたなすの風味、トろっとした食感はやみつき!

特製ゴマダレをたくさん作り置いて

しゃぶしゃぶお肉にもサラダにもつけだれにも・・・たっぷり使いたいなぁーと思う一品です!

 

おいしい・時短・健康ヘルシー、栄養バランスばっちりの作り置きレシピは、

順次UPしていきます!!

お楽しみぃに~b(^o^)d w(^0^)w

作り置きレシピ0530①

 

★★過去のレシピ公開中!!★★

コチラから → 【作り置き三ッ星レシピ】

編集部

♡もうすぐバレンタイン♡

編集部

こんにちは(^O^)
もうすぐ年に一度のあのイベントですね…
女性は悩み、男性はワクワクする。。。

そう、あのイベントです。

♡バレンタインデー♡

もう何をプレゼントするのか決まりましたか??私は毎年百貨店に行って決めるのですが
どれも本当にとても可愛くて美味しそうで、いつも数時間迷ってしまいます(*_*)
つい先日もテレビを見ていたら沢山紹介されていて、既に迷い中です!

バレンタインとなると自分自身もチョコレートを食べる機会が増えますが、なんとなくチョコレートは甘いし身体に悪そう…
と思っていませんか?

実はチョコレートは、選ぶ際に一つのポイントを見極めることで健康に効果をもたらす食べ物なのです!!!

チョコレートに健康効果があるなんて、嬉しいですよね♡

自分や大切な方の健康のために、是非fufufuの記事をチェックしてみて下さい♪

↓健康の味方に!チョコレートの真価とは?↓
http://fufufu.rohto.co.jp/series/jyoshiki/1915/

 

素敵なバレンタインになりますように…★

 

編集部