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なるほど!食の知識

カロリー制限では痩せない!?低カロリーの落とし穴とは(1/2)

掲載号 vol.16

Vol.10

記事内容

読了時間:8分

この先生に聞きました!

伊達友美先生

伊達友美先生

だて ゆみ

日本抗加齢医学会 認定指導士

管理栄養士、ヴィーナスアカデミー講師、アオハルクリニック・カウンセラーとして活躍。単なる減量ではなく、「ボディラインと肌を美しく変身させる」ことを目的としたダイエットを提唱。著書は『大盛りご飯を食べてもやせる技術 伊達式食べ合わせダイエット』(池田書店)ほか多数

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知らなかった、低カロリーの落とし穴とは!?

「太りたくない!」。そんな思いから、ご飯やお肉、揚げ物といったカロリーの高いものを避けたり、野菜や海藻、きのこなどカロリーが低めのものだけを食べ続けたりしていませんか? 意外かもしれませんが、カロリーだけを減らした食事は、ダイエットには逆効果になってしまうのだそう。

「ヒトは糖質、タンパク質、脂質からカロリーを摂って、身体の中で燃やします。そして、生み出されたエネルギーを使って生きています。そのため、カロリーばかりを気にする食事だと、エネルギーをきちんと作り出したり、燃やしたりできない身体になってしまいます。そうなると、ダイエットにも悪影響。身体に必要なカロリーが不足すると逆に痩せにくい体質になるんです」と、食べて痩せるダイエットを提唱する『アオハルクリニック』管理栄養士の伊達友美先生。

例えば、カロリーを制限してタンパク質まで足りなくなると、身体の代謝が下がって太りやすい体質に。さらに、多くの女性が悩む“冷え”にもカロリーが関わっているのです!

「最近では年中“冷え”に悩む女性が増えていますが、カロリー不足はその原因のひとつと考えられているんですよ。低カロリーな食事を続けていると、熱源が不足するため、身体が熱を作り出せなくなってしまうからです」

カロリーについて正しく知って、しっかり摂ることが大切! 次ページでは、そんなカロリーとの上手な付き合い方をお聞きしました。

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